炸虾蓉豆腐丸子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

炸虾蓉豆腐丸子的做法

• 1.虾仁洗净剁成泥蓉状；肥肉剁成肉末；葱姜洗净均切成末。

• 2.嫩豆腐制泥，加入虾蓉、肥肉末、鸡蛋、干淀粉搅拌，再加入葱姜末、盐、味精、胡椒粉调和均匀成馅。

• 3.勺中植物油烧热，虾蓉豆腐下成直径2厘米的丸子，入油中炸熟，呈金黄色时捞出，食时蘸花椒盐。