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红烧鲅鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 03:29:02 阅读：8369+ 来源：本站原创 作者：朱妍

健康功效

鲅鱼：止咳、平喘、补气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

鲅鱼2条相克食物	葱1棵相克食物
姜1小块相克食物	盐少许
料酒适量	花生油适量
生抽适量	白糖少许相克食物
热水适量

红烧鲅鱼的做法

1.鲅鱼去除内脏和头尾，用水冲洗干净，控干水分，用盐把鲅鱼里外抹一下，腌2-3小时。不用抹太多。
2.葱洗净斜刀切葱花，姜去皮切丝
3.热锅热油，放入鲅鱼两面煎黄，一面煎好再煎另一面。
4.放入葱花、姜丝、倒入适量热水，料酒、再放入白糖、生抽，不用翻拌，盖上锅盖焖一会
5.中间记得把鱼翻个
6.大火收汁就可以出锅了
7.成品图

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